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公眾館(8月15至19日)為期五天,帶來約600家展商,涵蓋五個國家和地區展館,包括中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣。館內焦點之一為「美食薈萃廊」,網羅30多個知名飲食品牌,包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、維特健靈、榮華,以及今年新參展的恆香老餅家、歐洲食品(European Gourmet)和正官庄。

博覽包羅一連串精彩活動,超過15位星級名廚及知名飲食博客將在現場進行烹飪示範,包括人氣飲食節目主持人李家鼎及譚玉瑛、金門莊私房菜主理人黎惠娥、莊館行政總廚周世韜、沙田凱悅酒店中菜總廚何振雄等,而部分名廚更會帶來減鹽減糖的健康食譜。

此外,大會將舉辦探討飲食和健康議題的講座,包括減鹽減糖健康煮食、灣仔飲食文化地圖《食通灣仔2019-2020》、餐桌禮儀以及由名廚分享烹飪心得。