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貿易館(8月15至17日)為期三天,首兩天只開放給業內買家進場,為展商創造貿易商機,而在最後一天則一併開放予持票公眾人士入場參觀。貿易館設有「清真食品區」和「中醫藥展區」,以及多個國家及地區展館,包括中國內地、印度、伊朗、日本、韓國、墨西哥、波蘭、沙特阿拉伯、泰國、美國及越南。特色產品包括來自韓國、可幫助改善腸道健康的益生菌;在法國生產的無麩質蘋果酒,融合了蜂蜜的甜味、肉桂的辛辣味和橘子的清新氣息;來自泰國的低卡路里沙拉醬,包羅各種口味如海鮮、芥末、烤芝麻和雜果等。

大會將請來業界代表講解多個飲食業議題,包括中國內地的線上推廣新策略、食品檢測和認證服務、參展商論壇等。