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美食博覽:環球美食盛會
美食博覽今年踏入第30屆,分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」,匯聚來自約20個國家和地區的超過1,560家展商。去年美食博覽吸引51萬人次入場參觀購物,而貿易館則有超過21,000名業內買家參觀採購。

貿易館(8月15至17日)為期三天,首兩天只開放給業內買家進場,為展商創造貿易商機,而在最後一天則一併開放予持票公眾人士入場參觀。貿易館設有「清真食品區」和「中醫藥展區」,以及多個國家及地區展館,包括中國內地、印度、伊朗、日本、韓國、墨西哥、波蘭、沙特阿拉伯、泰國、美國及越南。特色產品包括來自韓國、可幫助改善腸道健康的益生菌;在法國生產的無麩質蘋果酒,融合了蜂蜜的甜味、肉桂的辛辣味和橘子的清新氣息;來自泰國的低卡路里沙拉醬,包羅各種口味如海鮮、芥末、烤芝麻和雜果等。
大會將請來業界代表講解多個飲食業議題,包括中國內地的線上推廣新策略、食品檢測和認證服務、參展商論壇等。

尊貴美食區(8月15至18日)為期四天,開放予持票公眾人士,匯聚70多家展商,以五個不同主題包括「歐美.戀饌」、「亞洲.料理」、「甜藝.閒情」、「綠色.味力」及今年新增的「咖啡.醇香」,呈獻頂級環球美食和佳釀,例如一款香港品牌的咖啡啤酒,以咖啡釀造香港本地手工啤,帶出微甜及烘焙香味;另外也有鮑魚手工啤酒,採用於澳洲純淨海洋水域捕撈的野生鮑魚釀製而成;以及草莓西瓜蛋糕,由新鮮多汁的西瓜層、草莓、玫瑰忌廉和杏仁餅底組成。

公眾館(8月15至19日)為期五天,帶來約600家展商,涵蓋五個國家和地區展館,包括中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣。館內焦點之一為「美食薈萃廊」,網羅30多個知名飲食品牌,包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、維特健靈、榮華,以及今年新參展的恆香老餅家、歐洲食品(European Gourmet)和正官庄。